mytasteindonesia.com

Sunday, 15 May 2011

CHILLED CHEESE CAKE WITH BLUEBERRY FRUITS




Ermmm hari ini hari guru....dan umie nk ucapkn selamat hari guru kpd semua rkn2 umie yg bergelar guru....sempena hari guru ni bersemangat pulak nk mengecheese....kebetulan lebihan buah blueberry yg dibeli aritu ada lagi so..umie bersemangat nk melenyek2kn buah tu dan diletakan dlm cheese cake...utk diberikn kpd adik sepupu....fazlina abu bakar yg kebetulan jdi sifu umie..."special order" ni...ok jom ikut umie kedapur...tolong umie lecek2an buah blueberry.....

bhn base:
130g biskut mudah hadam
3 sudu mentega
cara:
1. hancurkn biskut dan addkn mentega
2. gaul rata shingga bole dikepal
3. pnskn oven 160 degree
4. tekan biskut dlm loyang
5. bkr selama 15 min.keluar dan ketepikn.

bhn filling:

500 g cheese cream ( philly)
400 g susu pekat
2 sudu teh gelatin halal( dilarutkn bersama 1/4 cwn air pns mendidih)
2 sudu teh jus limau kasturi
1/4 cwn badam dicincang
sedikit blueberry fruits filling
sedikit buah blueberry dilecek

cara:
1. putar cheese cream lembut.addkn susu pekat dan gelatin yg tlh dilarutkn.
putar rata.
2. bila dh rata add jus limau kasturi.putar lagi.
3. ambil loyang base tdi taburkn badam yg tlh dicincang.
4. addkn 1/2 adunan cheese kedlm loyang dan letakan blueberry fruit
filling kedlm adunan.
5. addkn 1/2 lgi dunan cheese dan ratakn
6. addkn buah blueberry yg tlh dilecek tdi diatas kek dan lorek2kn.
7. utk deko bolehlah diletakan sedikit buag blueberry diatas kek.
8. sejukan semlman didlm peti sejuk....

" Selamat mencuba"




No comments:

Post a Comment