mytasteindonesia.com

Sunday, 29 May 2011

CHILLED CHEESE CAKE WITH FRESH STRAWBERRY FRUITS









Assalamualaikum...semua...umie dah mkn sambal jering kenalah cuci mulut dgn cheesecake pulak ek...hehe...sesuwaiii lah tu.hilanglah saki baki jering yg melekat kt celah gigi tu...dicuci oleh chessecake.Hilang bau jering.Ekceli resepi ni umie biasa buat spt resepi2 yg lepas..cuma kali ni umie lebihkan kuantiti strawberrynye sbb secara kebetulan ada lebihan stok strawberry dlm petisejuk.Segar2 lagi...geramlah pulak.X sabo umie nk melecek strawberry tu..utk dicampurkan dedlm adunan..supaya terasa lebih strawberrynya.Resepi ni dari teman fb umie iaitu sasha rahmat..tapi adalah umie tokok tambah sedikit.Izin kan ye cha...umie kongsikn resepinya..jom kita tguk bhn2nya...






bhn base:

130 g biskut mudah hadam biskut marie pun boleh)
3 sudu bsr mentega
cara:
1. hancurkn biskut.gaulkn dgn mentega sehingga bole dikepal
2. tekan dlm loyang.
3. bkr selama 10~ 15 min dlm oven dgn suhu 160 degree
4. keluar dan ketepikn.

bhn filling:

500 g cream cheese ( philly)
3 sudu teh gelatin ( dilarutkn dgn 1/4 cwn air mendidih)
400 g susu pekat
10~12 biji strawberry segar di lecek
11/2 sudu teh pes strawberry
beberapa biji buah strawberry utk hiasan

cara:
1. pukul cream cheese sehingga lembut dan gebu
2. addkn susu pekat dan gelatin.pukul rata
3. addkn buah strawberry yg tlh dilecek..kacau rata
4. addkn juga pes strawberry kacau sebati
5. bila dh sebati tuangkn adunan kedlm base tadi
6. simpan dlm petisejuk selama semlman
7. bila nk dihidangkn barulah dihias dgn buah strawberry segar

" Selamat mencuba"...ermmm sedap...












No comments:

Post a Comment