mytasteindonesia.com

Thursday, 19 May 2011

LAMP CHOP BERSAMA KENTANG PUTAR


 

Hari ni nk tukar selera kpd menu org putih lah pulak...tapi orang melayu yg masak...lamb chop dan kentang putar..sesekali tukar selera sedap gak...apa lagi klu kita sendiri yg msk puas hati rasanya...berbaloilah...klu kt luar mkn berhinggit2.tapi klu sendiri buat...x sampai pun berhinggit2...puas mkn...ekceli resepi ni resepi ulang tyg....selalunya klu mkn lamb chop orang suka mkn dgn kentang goreng.Tapi disbbkn umie ni terlebih rajin nk memutar so umie buatlah kentang putar mkn ngan lamb chop..sesuwaiiii ke...x kiralah sesuwaiii ke tidak..janji klu dh lalu kt tekak ni sesuwai jer....jom lah kita tguk bhn2nya...

UTK LAMB CHOP:

5 keping daging kambing
1/2 botol sos barbeque smoked*
1/2 botol sos barbeque oriental*
1/4 cwn sos tiram*
3 sudu bsr sos lada hitam*
sedikit serbuk oregano*

CARA: 1.satukn semua bhn bertanda* perap bersama kambing (seelok2nya biar semlman)

2.setelah diperap bole lah digoreng dgn menggunakn kuali leper.
3.pnskn kuali add sedikit mentega dan goreng daging kambing
yg tlh diperap.bole juga dibkr didlm oven dgn suhu 180 degree selama 45 min
atau sehingga msk.


KENTANG PUTAR:

BHNNYA:
6~7 biji kentang dibuang kulit dan dibelah 4
1 sudi kecil lada hitam
40 g mentega
1/2 cwn susu segar
garam secukup rasa

cara:

1. rebus kentang sehingga empuk
2. lecek kentang.add mentega,susu segar.kacau rata
3. add serbuk lada hitam dan garam.ketepikn


bhn sos:

650 ml air
5 sudu stok ayam ( umie guna kiub dlm 1~2 ulas)
1 bji bwg bsr cincang ( bwg bombay)
20g tepung
40 g mentega
1 sudu teh sos tiram
1 sudu teh sos tomato
sedikit serbuk lada hitam
beberapa titik kicap pekat (utk menghitamkn kuah)

cara:

1. pnskn kuali add mentega
2. add bwg bsr kacau rata hingga naik bau
3. add tepung gandum.kacau rata jgn bagi bergentel.( kecilkan api)
4. add air dan stok ayam.kacau rata.biar mendidih
5. bila dh mendidih add soso tiram dan sos tomato.kacau biar kuah memekat
6. bila dh agak2 pekat add serbuk lada hitam
7. tutup api dan sedia dihidangkn bersama kentang putar....


" Selamat mencuba"..




No comments:

Post a Comment