mytasteindonesia.com

Friday, 6 May 2011

NASI GORENG UDANG

Assalamualikum....aduhhh pns sungguh cuaca ari ni...bila dh pns2 cenggini ..maleh lah pulak nk msk...tibalah pulak angin "M" dtg menyerang....klu malas2 cam ni nk msk ape yg senang ek...ermmm apa kata umie msk nasi goreng jer..ringkas dan mengenyangkn...udang pun ada sidikit dlm simpanan..ingat nk masak tomyam...ermmm nnti dulu lah...jom ikut umie ke daput kita wat nasi goreng udang....umie klu buat nasi goreng suka bhn2nya ditumbuk...lagi sedap rasanya...

bhn:

2 mangkuk nasi sejuk
10 `15 ekor udang (dibersihkan)
6 ulas bwg kecil *
5 ulas bwg putih*
2 biji cili bsr*
15~ 20 tangkai cili api*
1 kiub ikan bilis maggie
2 sudu sos tiram
1/2 btg karet dipotong dadu
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
sedikit daun saderi dihiris
sedikit perasa (optional)
sedikit serbuk lada hitam
sedikit myk utk menggoreng

bhn yg bertanda * hendaklah ditumbuk.

cara:

1. udang digail dgn sedikit garam dan kunyit..ketepikn
2. pnskn kuali add udang..kacau setengah msk.angkat.ketepikan
3. dlm kuali yg sama add bhn bertanda*(tumbuk).kacau sebati hingga naik bau.
4. add karet dan sos tiram serta kiub ikan bilis maggie.kacau
5. add udang..kacau..add nasi..kacau lagi
6. taburkan daun saderi.kacau lagi.
7. add garam dan perasa...add serbuk lada hitam
8. kacau rata dan angkat
9. sedai utk dihidangkn....

" Selamat mencuba"...erm sedap.....



No comments:

Post a Comment