mytasteindonesia.com

Monday, 9 May 2011

SAMBAL JERING BERSAMA IKAN BILIS

Errmmm sedap sambal jering ni...ni resepi org tua dulu2....klu balik kg ni lah lauk kegemaran umie sekeluarga...berselera betul..bertambah2 mkn nasi...jering pulak yg sesuai utk dibuat sambal ni...jering"cambah"selalu mak umie akan tanam jering yg dh tua tu kt dlm pasu...biar dia bertunas sedikit...dibersihkan dan dihiris.ermmm harum baunya..."Jering cambah" ni juga sedap dibuat gulai bersama ikan bilis....selalu nya jering cambah ni keras dan bila nk memasaknya kenalah ditumbuk sedikit....ok lah ari ni umie nk buat sambal jer jering ni...jom umie tunjukkn bhn2nya..mudah jer penyediaannya.....


bhn
3 biji jering cambah dibersihkn dan dihiris ( ditumbuk sedikit pun bole)
segenggam cili api di tumbuk
2 biji bwg bsr dihiris
1 mangkuk kecil ikan bilis
myk utk menumis
garam dan perasa


cara:

1. pnskn myk add ikan bilis hingga garing.angkat
2. addkn cili api yg telah ditumbuk...kacau
3. addkn jering kacau lagi dan biarkn jering empuk dan ciliapi bnr2 msk
4. addkn ikan bilis yg telah digoreng tdi.kacau rata
5. addkn bwg bsr yg tlh dihiris.add perasa dan garam..tutup api dan angkat
6. sedia utk dihidangkan


" selamat mencuba"




No comments:

Post a Comment