mytasteindonesia.com

Saturday, 11 June 2011

NASI LEMAK




Assalamualikum....salam sabtu dan selamat bercuti.Cuti sekolah dh pun sampai ke penghujungnya..kejap jer kan... pejam celik..pejam celik dah pun 2 minggu... betapa cpt masa berlalu...usia pun makin meningkat...jarak umur pun bertambah pendek...maka saat kematian pun semakin hampir...ermmm...ok lah ari ni terajin lah sikit, sarapan pagi bole buat nasi lemak lagi..entah apalah mimpi mlm tadi pagi2 morning dh bangun nk perah santan dan menumis sambal...bukan apa mlm tadi umie ada buat sambal telur so ada lebihan sambal lagi...maka nk lah djodohkan dgn nasi lemak..ok lah jom tenguk nasi lemak versi umie...yg simple mimple tu....jom...





bhn utk nasi:

3 cwn beras
1 cwn santan ( sedang2 saja...x cair dan x pekat)*
1 inci halia di hiris*
2 btg serai diketuk
2 helai daun pandan disimpul*
21/4 air*
sedikit garam*


bhn sambal ikan bilis:


1 genggam ikan bilis
1/3 cwn cili kering dikisar
1 biji bwg besar dikisar
1 inci belacan dikisar
1 ulas kiub ikan bilis
1 biji bwg besar dihiris
sedikit air asam jawa
garam dan gula
minyak utk menumis


cara utk nasi:

1. basuh beras bersih dan toskan.
2. didlm ricecooker addkn bhn bertanda berserta beras."on"kan
3. biarkn nasi masak ...


cara utk sambal:


1. pnskn myk goreng ikan bilis sehingga garing.angkat.
2. dgn myk yg berbaki tumis bhn kisar sehingga naik bau serta
cili benar2 masak.
3. add air asam kacau rata.
4. add ikan bilis serta bwg besar.kacau rata
5. add garam dan gula,biar sebati dan angkat.

bhn sampingan utk dimkn bersama nasi lemak:


hirisan timun
kacang goreng
daun salad beserta hirisan tomato














No comments:

Post a Comment