mytasteindonesia.com

Thursday, 23 June 2011

SAMBAL TERUNG CILI API





Alhamdulillah entah kenapa hari ni berselera sungguh umie makan.Menunya x delah gojes sgt pun..simple jer..bertambah2 pulak nasi dipinggan.Menu umie hari sambal terung ciliapi,ikan kembung goreng dan salad telur...sbbnya sambal terung ngan ikan masin kembung ni mmg peberet umie..mmg susuwaiii sesgt rasanya pasangan sedondon tu...X yah lauk lain lgi dah tu pun dh cukup menyelerekan...Ikan masin kembung ni pulak kalau digoreng satu taman terbau aromanya..Itulah " kicknya" ikan masin kembung ni...Tapi sesiapa yg ada penyakit "gatal2 dibadan..ermm alamat menggaru x sudah2...ok lah jom kita tguk bhn2nya...sambal terung super simple ni...







bhn:

2 biji terung pjg dibelah dua dan dihiris memanjang( ikut citarasa)
1/2 cwn cili api ditumbuk
segenggam ikan bilis di tumbuk( guna udang kering pun bole)
sedikit belacan ditumbuk
4 ulas bwg kecil ditumbuk
sedikit myk utk menggoreng
sedikit garam serta derbuk perasa.
1/2 cwn air

cara:

1. pnskan kuali.add bhn tumbuk.kacau sehingga naik bau.
2. bila cili dh masak addkn terung.kacau rata
3. tambah air sedikit..biar sambal mereneh dan sambalnya memekat sedikit
4. add garam dan perasa.kacau rata.angkat
5. sedia utk dihidangkan....




"Selamat mencuba"












No comments:

Post a Comment