mytasteindonesia.com

Friday, 22 July 2011

KERABU MANGGA BERKACANG







kerabu mangga berkacang ni ada lah menu mkn mlm UJ utk mlm ni.Mlm2 cenggini klu mkn kerabu sedap gakkan."kruk..kruk..bila digigit.Selain dimkn bersama nasi bole gak diratah begitu saja....ermmm sedap..Mangga ni UJ dpt dari pemberian seorang kwn lama UJ yg tinggal disenawang iaitu Anita kadir.Lama betul UJ x bersua muka dgn ita.Dah bertahun2 lamanya..yelah disbbkan kebizian waktu maka kami pun x ada masa nk berjumpa.Entah mimpi apa pulak UJ hari tu teringin sgt nk jumpa Ita.Kami pun bertemu...wahh mcm jejak kasih pulak bila bertemu tu..semua cerita keluar...kisah dolu2 pun kami ceritakn kembali..bila UJ balik dibekalkannya buah mangga ..ermmm berbunga rasa hati kembang semangkuk rasa hidang ni....wah....dah terfikir dah idea nk wat kerabu mangga ..klu dkat rumah kita bole lah UJ bagi Ita sepiring....ermmm ok lah jom kedapur kita intai bhn2nya....







bhn:

sebiji mangga epal dihiris halus*
1 biji bwg besar dihiris halus*
2 sudu bsr udang kering (direndam terlebih dahulu )*
1 biji tomato dibuang isi dan dihiris halus*
5 helai daun limau purut dibuang urat tgh dan dihiris halus*
1 cwn kacang tnh digoreng tanpa myk dan dibuang kulitnya.
11/2 sudu bsr sos ikan
2 sudu bsr gula
6 biji cili api dihiris halus*
1 biji cili bsr merah dihiris halus*
1 biji cili bsr hijau dihiris halus*
4 biji limau kasturi diambil airnya


cara:


1. udang kering ditoskan airnya dan ditumbuk hancur.
2. kacang tnh ditumbuk ringan
3. satukan bhn bertanda* didalm satu bekas
4. addkan sos ikan dan gula secukup rasa serta jus limau kasturi gaul rata
5. addkn kacang tumbuk.gaul rata dan sedia utk dihidangkn....







" Selamat mencuba"





No comments:

Post a Comment