mytasteindonesia.com

Friday, 15 July 2011

PIZZA









Assalamualikum....salam penghulu segala hari iaitu salam jumaat.Ehh haiii...hari jemaat ni UJ mkn pizza..hishhh...sbbnya teringin sesgt nk mkn...Semalam gi ronda kt rmh k.ummi kuantan (home sweet home)..nmpk k.ummi wat pizza..walahhh meleleh air liuq kt keyboard.Btul kata k.ummi..sedap tu subjektif...so UJ pun cam tu gak lah...rotinya UJ guna resepi k.ummi..manakala toppingnya...UJ wat versi sendiri....tkasih pada k.ummi dari blog home sweet home diatas resepinya yer...ok jom kita lihat bhn2nya.






bhn roti:( resepi dari k.ummi kuantan dari blog home sweet home)

300 g tepung roti
200 ml air ( UJ guna air suam)
15 g gula
11/2 sudu teh yis
25 g shortening
1 sudu teh garam
1 sudu mkn susu tepung
sedikit serbuk oregano( UJ tambah)
sedikit myk utk menumis





bhn topping:


200 g daging cincang(ramly)
1 biji bwg besar bombay dihiris dadu
2 ulas bwg putig dicincang halus
1 sudu bsr serbuk cili
1/4 cwn sos spegetti (traditional jenama kimball)
sedikit serbuk oregano
1 biji cili bsr merah dihiris
1 biji cili bsr hijau dihiris
garam dan gula
1 kuib ikan bilis maggie
4 btg sosej ayam ramly dihiris
1/4 cwn nenas dlm tin(tos air potong dadu)
1/4 tin cendawan butang dlm tin(tos air ,dihiris)
keju utk topping




cara:

1. pnskn kuali add sedikit myk
2. add bwg putih dan bwg besar.kacau rata sehingga naik bau.
3. add serbuk cili kering.kacau lagi.add sos spegati.kacau lagi
4. add daging cincang.kacau rata.add sedikit air.biar daging mereneh dan
lembut
5. bila daging dh lembut add kiub ikan bilis maggie.add cendawan dan nenas.
kacau rata.add garam dan gula.kacau..add serbuk oregano.kacau.tutup api
6. angkat dan sejukan..

* hirisan sosej ayam ramly diletak berasingan .

cara:

1. add semua bhn roti kecuali air dan shortening.gaul rata.
2. add air dan uli sehingga lembut.add shortenning uli lagi sehingga
lembut dan doh x melekat di tgn atau mangkuk.
3. bila doh dh lembut.tutup doh dgn tuala atau plastik.biar doh naik
2 kali ganda
4. bila doh dh menggembang keluarkn doh dan tumbuk2 kan doh.biar 10 minit
5. canaikan doh add doh dlm pan.cucuk2 dgn garfu.add topping serta hirisan
sosej ayam.
6. Tabur keju mozarella diatas topping
7. bkr 180 selama 15~ 20 minit mengikut oven masing2.



No comments:

Post a Comment