mytasteindonesia.com

Saturday, 24 September 2011

HATI AYAM GORENG BERIANI




Assalamualaikum....salam ahad dan selamat bercuti kpd rkn2...kita tlh pun hampir sampai ke pghujung syawal..dan rata2 ramai yg berkunjung kerumah terbuka sahabat andai,rakan2 serta jiran2 disebelah rumah kan.Ermmm gantung periuk lah nampaknya.Apa lagi klu 1 hari tu kita ader jemputan 2 atau 3 buah rumah....seronoknya..dpt bersua muka dgn jiran2,sahabat andai serta rakan2 sambil menjamu selera dgn juadah yg tlh disediakan oleh tuan rumah...Byk kenangan yg dpt diabadikan.....ok lah hari Uj x kemana pun...sbbnya si boss keja pulak hari ni....so mlm baru bole keluar  utk berkunjung ke rumah terbuka rakan somi...Utk tghari ni Uj nk kongsikan satu resepi iaitu hati ayam goreng beriani...ok jom lihat   resepinya...




bhn:

1/2 kilo hati ayam dibersihkan
1 inci halia dihiris*
3 biji bwg kecil dihiris*
3 ulas bwg putih dihiris*
1 sudu bsr serbuk rempah beriani( UJ guna jenama faiza)
1/2 sudu  bsr serbuk cili kering
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
sedikit serbuka lada hitam
sedikit air
2 biji perahan limau kasturi
sedikit myk utk menumis


cara:

1.  gaul hati ayam dgn garam serbuk lada hitam serta kunyit serbuk.perap selama 1/2 jam
2. pnskan myk add bhn perapan.goreng sehingga hati garing.
3. bila dh garing addkan bhn hirisan(*).kacau rata
4. bancuk serbuk cili dgn serbuk rempah beriani dgn sedikit air
5. addkan bhn bancuhan kedlm kuali.kacau rata.
6. biar memekat.add garam serta perahan limau kasturi.gaul rata.angkat.
7. sedia utk dihidangkan...





" selamat mencuba"



2 comments:

  1. as-salam
    npk sedap resepi ni..anak2 pun suka dgn hati ayam..blh cuba resepi ni..tq

    ReplyDelete
  2. silakan mencuba ye ady.Masakannnyan pun simple jer....mkn dgn nasi pns..tentu budak2 suka yer ady...tkasih krn sudi singgah ke blog Uj ni...=)

    ReplyDelete