mytasteindonesia.com

Friday, 30 December 2011

KENTANG PUTAR





Kalau kita gi mkn kt KFC mesti semua suka dgn kentang putarnya kan..yumyum...Anak2 pun suka...kalau bole rasa cam nk wat sendiri jer...lagi puas mkn betul x...apa kata klu kita wat sendiri kentang putar ala2 KFC tu....bole jer makan berulang kali x yah gi Kfc dah...ok jom kita cuba buat....




bhn kentang putar:

5 biji kentang sederhana besar( dibuang kulit dan dibelah 4)
60 g mentega
1/2 cwn susu segar
5 cwn air
sedikit garam serta serbuk lada hitam

cara:

1. rebus kentang dgn sedikit air.bila kentang dk empuk.tutup api dan toskan.
2. bila kentang sudah ditoskan addkan mentega,garam,serbuk lada hitam serta susu segar.Lecek sehingga
    hancur.ketepikan.


bhn sos:

650 ml air
1 biji kiub ayam
1 biji bwg bsr bombay( bwg bsr biasa pun bole)
20 g tepung gandum
40 g mentega
1 sudu bsr sos tomato
1 sudu bsr sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
sedikit kicap pekat (utk menghitamkan kuah)
sedikit garam


cara:

1.  pnskan kuali.add mentega.bila mentega dah cair addkan bawang.kacau sehingga bwg layu dan naik bau.
2.  bila bwg dah layu add tepung gandum,kacau rata supaya x bergentel.add air..kacau lagi sehingga
     mereneh sedikit.
3. bila kuah dh merenah addkan stok ayam.kacau rata dan addkan juga sos tomatao serta sos tiram.kacau
    lagi.addkan kicap pekat beberapa titik kacau rata seimbangkan warna yg hendak dikehendaki.
4. bila kuah dh agak memekat addkan serbuk lada hiram serta garam..kacau rata.tutup api
5. bolelah dihidangkan bersama kentang putar tadi






" selamat mencuba"

No comments:

Post a Comment