mytasteindonesia.com

Friday, 2 March 2012

TAUHU GORENG SAMBAL KICAP








Assalamualaikum...salam penghulu segala hari...iaitu salam jumaat kepada semua rakan2.Menu Uj utk tengahari ni ialah Tauhu goreng sambal kicap.dgn itu juga utk tghari ni tdi......no nasi.....nasi....kami cuma ratah tauhu goreng dgn sambal kicap jer...alhamdulillah kenyang sesgt...nasi pun dah x de ruang  nk landing dlm perut ni...Sebut jer tauhu goreng sambal kicap ni mmg peberet kami sekeluarga...Alkisahnya malam tadi UJ gilah reronda kat satu pasaraya..Uj lah kt area sayur-sayuran terpandanglah Tauhu Eeeee segar sesgt..geram lah pulak..pastu pi  belek reganya berbaloi pulak tu...ha kau......  Uj amik 2 bungkus...satu bungkus ada 8 keping ..kalau dah 2 bungkus ce kira...ha hari ni melantak habih makan tauhu...Tulah duk ratah tauhu goreng dicicah dgn sambal kicap pastu langsung terbaring...bagi sesiapa yg nak mencubanya...bolelah...try test dan rasa......sodapp...


bhn utk tauhu goreng:


5 keping tauhu
sedikit garam
sediit serbuk kunyit
sedikit  serbuk lada hitam
myk utk menggoreng


bhn utk sambal kicap:

3 ulas bwg kecil *
1 ulas bwg putih *
6~ 7 biji cili api *
2~3 biji  perahan air limau kasturi ( ikutlah tahap kemasaman yg dikehendaki)
4 sudu bsr kicap manis
2 sudu bsr kicap masin
1 sudu bsr gula


cara:

1. Pnskan myk dlm kuali.Tauhu dipotong memanjang..gaul dgn garam,serbuk kunyit dan serbuk lada
    hitam.
2. Bila myk sudah pns goreng tauhu sehingga kuning keemasan tos dan angkat.
3. Utk bhn sambal kicap pula tumbuk bhn yang bertanda * sehingga lumat..didalam lesung batu addkan
    sekali perahan air limau kasturi,kicap manis,kicap pekat serta gula..seimbangkan rasanya.Gaul rata
    dan addkan bhn sambal yg tlh sebati tadi ke dalam mangkuk.
5. Sedia utk dicicahkan dgn tauh goreng tadi...ermmmmm 












" selamat mencuba"

No comments:

Post a Comment